Category Archives: Mad

Key lime cake

Posted in Mad | Tagged | Comments Off on Key lime cake

Sommersalat

Posted in Mad | Tagged | Comments Off on Sommersalat

Valg af Champagne

Champagnes sødme bliver beskrevet med følgende udtryk. Brut nature = Ingen tilsat sukker Extra Brut = meget tør. Brut = Den mest normale. Extra Dry = Tør med en anelse sødme Sec = Tør med en del sødme Demi-Sec = … Continue reading

Posted in Mad | Comments Off on Valg af Champagne

Sund aftensmad

Posted in Mad | Tagged , | 1 Comment

Cup cakes

Har prøvet at lave cup cakes i dag, de blev rigtig gode, men skal nok øve lidt med sprøjteposen.

Posted in Mad | 2 Comments

Hjemmelavede karameller

Har lavet disse lækre karameller fra Anne Au Chocolat. En dåse kondenceret mælk (Købt i Rema 1000 ca. 14kr) 120 g smør. 2 spsk honning 150 g rørsukker Jeg har brugt 100 gr hakkede mandler, men andre nødder kan også … Continue reading

Posted in Mad | Comments Off on Hjemmelavede karameller

Til middag hos Jonas

Tema: Nytårsaften Forret: Blinis med stenbiderrogn, rødløg, cremefraise og vodka Mellemret: Hjemmelavet champangesorbet Hovedret: Kalvemørbrad stegt sous vide, pandestegte kartoffler, hjemmelavet foccacia og hjemmelavet smør. Dessert: Chokoladefondant med hjemmelavet is, bær og æble/pære kaviar Natmad: Hjemmelavet kransekage Diverse: Hjemmelavet sodavand

Posted in Mad, Photos | Comments Off on Til middag hos Jonas