Author Archives: Jonas Terkild Christensen

Sommersalat

Posted in Mad | Tagged | Comments Off on Sommersalat

Indiske specialiteter

Posted in Photos | Comments Off on Indiske specialiteter

Mississippi mudpie

Posted in Photos | Comments Off on Mississippi mudpie

Kagefestival 2012

Posted in Photos | Comments Off on Kagefestival 2012

Valg af Champagne

Champagnes sødme bliver beskrevet med følgende udtryk. Brut nature = Ingen tilsat sukker Extra Brut = meget tør. Brut = Den mest normale. Extra Dry = Tør med en anelse sødme Sec = Tør med en del sødme Demi-Sec = … Continue reading

Posted in Mad | Comments Off on Valg af Champagne

Tobias og Daniel

Posted in Photos | 1 Comment

Sund aftensmad

Posted in Mad | Tagged , | 1 Comment

Cup cakes

Har prøvet at lave cup cakes i dag, de blev rigtig gode, men skal nok øve lidt med sprøjteposen.

Posted in Mad | 2 Comments

Hjemmelavede karameller

Har lavet disse lækre karameller fra Anne Au Chocolat. En dåse kondenceret mælk (Købt i Rema 1000 ca. 14kr) 120 g smør. 2 spsk honning 150 g rørsukker Jeg har brugt 100 gr hakkede mandler, men andre nødder kan også … Continue reading

Posted in Mad | Comments Off on Hjemmelavede karameller

Motorcykler på havnen i Thisted 21 April 2011

[youtubewd]5-6H_wiJ17w[/youtubewd]

Posted in Video | Tagged , | Comments Off on Motorcykler på havnen i Thisted 21 April 2011

Elsker pyrolyse

Før 2 timer efter, kun tørt efter med køkkenrulle.

Posted in Photos | Comments Off on Elsker pyrolyse

Til middag hos Jonas

Tema: Nytårsaften Forret: Blinis med stenbiderrogn, rødløg, cremefraise og vodka Mellemret: Hjemmelavet champangesorbet Hovedret: Kalvemørbrad stegt sous vide, pandestegte kartoffler, hjemmelavet foccacia og hjemmelavet smør. Dessert: Chokoladefondant med hjemmelavet is, bær og æble/pære kaviar Natmad: Hjemmelavet kransekage Diverse: Hjemmelavet sodavand

Posted in Mad, Photos | Comments Off on Til middag hos Jonas

Madbilleder fra til middag hos Jonas

ChokoladefondantLangtidshævet dej til foccaciaRosemarin, dild, mynte og persille i olie.Foccacia inden det kommer i ovnenMacipan lavet af hakkede mandlerKransekagen er klar til ovnenFærdig kransekageSirup til ChampangesorbetChampangesorbet i ismaskinenVanillieis er ved at blive varmet op til 85 grader.Vakumpakket kalvemørbrad krydret med … Continue reading

Posted in Photos | 1 Comment

Automatisk sovsepisker

Har købt denne automatiske sovsepisker da jeg som regel synes man har for lidt hænder når man skal lave mad. [youtubewd]see61eiwxfc[/youtubewd]

Posted in Photos | 1 Comment

Hey Jude

[youtubewd]wgrrQwLdME8[/youtubewd]

Posted in Photos | Comments Off on Hey Jude

Iphone screens

Posted in Photos | Comments Off on Iphone screens

Nyeste gadget

Posted in Photos | Tagged | Comments Off on Nyeste gadget

Must have til vinter

Beard cap

Posted in Photos | 1 Comment

Specialøl

Bananøl oh hindbærøl

Posted in Photos | Tagged | Comments Off on Specialøl

hipstamatic

Posted in Photos | Comments Off on hipstamatic

Thorvaldsensvej skole

Posted in Photos | Comments Off on Thorvaldsensvej skole

Vig festival

Er hjemme igen efter et par fede koncerter til Vig festival.

Posted in Photos | Tagged , , | Comments Off on Vig festival

Waterworld

Posted in Photos | Comments Off on Waterworld

Dykkning på bali

Posted in Photos | Comments Off on Dykkning på bali

Tidsfordriv

Posted in Photos | Tagged , | 1 Comment